x

szállás, Kisharsány, , Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet

Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet

Kisharsány - II. Borozó

Nagyításhoz kattintson a képre!

Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet

A Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet a Villányi borvidéken, Magyarország leghíresebb vörösbortermelő területei egyikén található, Kisharsány községben. A területre jellemző, hogy itt a legmagasabb az országban a napsütéses órák száma és az éves hőösszeg, ami az ültetvények déli, dél-keleti tájolása mellett nagyban hozzájárul a minőségi borok előállításához.

A birtok névválasztását a borvidéki kötődés és hagyománytisztelet határozza meg; a „Vylyan” egy régi helytörténeti munkában fellelt XV. századi Villány-megnevezés.

Ültetvényeik a Villányi-hegység csodálatos fekvésű lankáin fekszenek, a pincészet Kisharsányban a Fekete-hegyen, a Dobogó dűlő szívében található. Debreczeni Pál a borvidék adottságaira alapozva, egy meghatározó, stílusteremtő, világviszonylatban is figyelemreméltó vörösboros birtok alapítását tűzte ki célul.

Rögtön az alapítástól a magas minőség volt a fő szempont, ennek lett alárendelve minden: a dűlők kiválasztásától a borok piacra viteléig. Első szőlőültetvényeiket 1992-ben telepítették és boraikkal 1997-ben lépte piacra.

A terroir különleges adottságai mellett, a hozzáértő csapat, a szakmai nyitottság, és a hosszú évek jó szívvel végzett kemény munkája meghozta a maga gyümölcsét: a Vylyan ma a Villányi borvidék egyik legmeghatározóbb borászata. Jelenleg 125 hektár termőterületen gazdálkodnak. Szőlőfajtáik kiválasztásánál a világfajták (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah) és a hazai fajták (Kadarka, Kékfrankos, Portugieser, Zweigelt) telepítését azonos súllyal kezelik.

A borvidéken általános pincemodellel szemben – miszerint a szőlőtől elkülönülten, a városban, falvakban építik a pincéket-, ők a kisharsányi Fekete-hegyen, szőlőterületeik szívében alakították ki a birtokközpontot. Ezzel is a termőhelyhez, szőlőültetvényekhez való kötődésüket szeretnék szimbolizálni.

Biztosan mindenki tapasztalta már, hogy a boroknak igazán a „születési helyén”, a pincészeteknél van a legnagyobb varázsa, a borkóstolások lényege a személyességben rejlik. Ezért célul tűzték ki, hogy még közvetlenebb kapcsolatot alakítsanak ki a boraikat kedvelő, kereső és az országot is felfedezni vágyó közönséggel. Ezért szervezett pincelátogatások és a szakmai borkóstolók mellett, az érdeklődők bármikor betérhetnek egy-egy pohár borra, jó falatra hozzájuk!

2005 júniusában hangulatos borkóstoló helyiséget alakítottak ki, ahol vendégeik megtekinthetik egyedülálló nemzetközi borcímke gyűjteményüket és néhány ritka afrikai trófeát. 2006 májusától a borkóstoló szalon meghosszabbításaként, mediterrán hangulatú terasz várja tavasztól késő őszig a vendégeket. A borokhoz a magyar és a mediterrán konyha ízeit kínálják.
konyha jellege
  • Hidegkonyha
szolgáltatások az étteremben
  • Egyéb szolgáltatás:
    Légkondicionálás, Kert/terasz, Dohányzó, Gyermekjátszótér
fizetési lehetőségek
  • Visa
  • EuroCard Mastercard
  • Maestro
étterem info
  • ÉTTEREM TÍPUSA:
    II. Borozó
  • TELEPÜLÉS
    Kisharsány
  • CÍM
    Fekete-hegy
  • TELEFON
    72 579-701,
  • FAX
    72 579-702
  • E-MAIL
    vylyan@vylyan.hu
  • HOMEPAGE
    www.vylyan.hu
  • NYITVA TARTÁS
  • FÉRŐHELYEK
    78
Kapcsolódó Tartalom
Telefon: (+36) 30 985 8991
hétfő-péntek 9-17 óráig
E-mail: info@utisugo.hu