A vízzel történő gyógyítási technika gyökere Sebastian Kneipp plébánoshoz nevéhez fűződik. Általában a „víztaposást” és „hideg vízzel történő lelocsolást” alkalmazzák. A víz alkalmazására vonatkozó tanok már a régi időkben is ismertek voltak, és különféle hagyományokban éltek tovább.
A Kneipp-féle terápia a modern természetgyógyászat alapját képezi.
A Kneipp-féle terápia egy mindenre kiterjedő eljárás, amely öt alkotóelemből áll:
- Vízterápia
- Növények alkalmazása
- Mozgásterápia
- Táplálkozásterápia és
- Rendterápia (lélekgyógyítás).

