Így hat a méz

A méz mint elismert természetes gyógyszer segíti a máj méregtelenítő munkáját, enyhíti a légúti betegségek tüneteit, felgyorsítja a fertőzések lefolyását, és serkenti az emésztést. Mindez elég okot szolgáltat arra, hogy sok természetgyógyász szívesen „írja fel” ezt az „édes gyógyszert”.

Gazdag belbecs

A méz bővelkedik az életfontosságú ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban. Van benne: vas, réz, foszfor, kén, kálium, kalcium, nátrium, mangán, szilícium, magnézium, klór és cink, B1-, B2-, B-vitamin, pantoténsav, nikotinsav-amid, folsav és biotin. (Ez utóbbit szépségvitaminnak is nevezik.) Támogatja a B-vitaminok munkáját, melyek hiánya körkörös hajhullásban és bőrgyulladásban mutatkozik meg. A méhészeti termékek különösen sok biotint, azaz H-vitamint tartalmaznak.

Enzimekben gazdag szubsztanciák

A méz elsősorban rengeteg enzimet tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer akadálytalan munkájához. Néhány biológus nézete szerint sokat segítenek lágyrészreuma esetén, és felgyorsítják a sérülések gyógyulását. Ezek az enzimek - invertáz, diasztáz, kataláz, amiláz, foszfatáz és glykoz-oxidáz - bioaktiv tisztítószubsztanciák, tehát olyan anyagok, amelyek a szervezetünkben zajló anyagcsere-folyamatokat szükség szerint felgyorsítják, fékezik, illetve irányítják.

Feloldják a veszélyes immunkomplexumokat, és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt különböző betegségek esetén bázisterápiaként is alkalmazzák őket. A modern kutatások felfedezték, hogy az enzimek lerövidítik a gyógyulási időt, javítják a vérkeringést, a vér folyékonyságát, felgyorsítják a véralvadást, és hozzájárulnak a duzzanatok apadásához. A mézben különböző fehérjék - például gyulladáscsökkentő inhibinek és phytoncidok -, növényi festékanyagok és illóolajok, illetve olyan aromaanyagok találhatók, mint a mentol és a thymol.

Egy további, bár csak kis koncentrációban fellelhető szubsztancia, az acetylkolin pedig olyan idegrendszeri hírvivő anyag, amely a szervezetben egy enzim segítségével kolinból és ecetsavból bomlik le.

Fontos! A szakirodalom szerint a kolin és az acetylkolin gátolják a rákos sejtek szaporodását.

Jó tudni! A fáradtság és kimerültség tünetei is kezelhetőek mézzel. Sok élsportoló él ezzel a lehetőséggel, és fogyaszt rendszeresen nagyobb mennyiséget belőle. Gyengeség esetén bármely mézfajta jó szolgálatot tehet, hiszen ebben az esetben elsősorban a magas tápanyagtartalom játszik szerepet, kevésbé a pollentartalom.

Ha próbaképpen elfogyasztunk egy kanál mézet, már néhány perc elteltével aktívabbnak érezhetjük magunkat, hiszen a cukor mellett számos vitamint, ásványi anyagot és enzimet vittünk be a szervezetünkbe: ezek egyértelműen felgyorsítják sejtjeink regenerációját, és javítják a fizikai kondíciót.

Így hat a méz

A modern tudomány a méz gyulladásgátló hatása mellett kétségtelenül igazolta annak emésztésjavító tulajdonságát is. A benne található enzimek, koenzimek, savak és vitaminok javítják az emésztést, és ezáltal gyorsítják az anyagcserét. Elsősorban a májkímélő diéta során játszik fontos szerepet, egyrészt a benne található katalizátorenzimek, másrészt pedig méregtelenítő funkciója miatt.