Indusztriál és trendi falanszter határán bontott egzotikus, sárga virágot egy reanimált garázsépületben a Hathi indiai kifőzde. A Ganxsta Zolee által is megénekelt Angyalföldbe eresztett gyökeret, és a környékbeli irodaházak bérlőinek hála – még mindig létezik.
tovább
Iskolás koromban a piac szemben volt az iskolával. Mindig kaptam két forintot, hogy reggelire egyek egy lángost. Nem volt olyan, hogy sajtos vagy tejfölös, tarjás vagy kecsapos, nem volt mód fokhagymás ecsetelésre sem, viszont friss, forró lángos volt, zörögve tört a közepe, a karimája körben puha és ruganyos.
tovább
Történt egyszer egy budapesti étteremben, hogy olasz társaságba keveredtünk. Annyi információm volt csak, hogy honnan érkezett a csapat. Gondoltam, virágnyelven, magyarul megosztom barátnőmmel, ne is sejtsék, hogy róluk beszélek. „Tudod, ők abból a tésztás városból jöttek“ – mondtam halkan. „A húsosból vagy a gombásból?“ - érkezett a jogos kérdés, ami után nehéz volt megőrizni a közömbösség látszatát. A gombásból – válaszoltam vonyítva a röhögéstől, miközben öt milánói szempár nézett rám kérdőn, magyarázatra várva…
tovább
Január 1-én kicsit sem indult szeretnivalóan nap. Nyálkás, szürke látvány nyomasztott az ablakon át, míg a füstölthúsos lencsét főztem a konyhában.
tovább
Az első Borregatta vendégeként kerültem a Balatonkenese üdülőterületén található Balatonfői Yacht Clubba. Kellemes kis kikötő, barátságos környezet. Éhes ugyan nem voltam, de aki olvassa ezt a rovatot, pontosan tudja, hogy megátalkodott hedonista módon imádom az édességeket. Nem hagyhattam ki ezt a lehetőséget sem.
tovább
A Schindele testvérek Karolina nagymámához címzett kávéháza igazi sikertörténet. A felszámolt bodegák, igénytelen, gatyalógatós kereskedők, hasmenéses sütödék és légváras gyerekszemfényvesztők helyén 2006-ban nőtt ki a földből a Hotel Silver Resort Nívó-díjat is megérdemelt épületegyüttese.
tovább
A vastagtésztájú, vizenyős pudingos krémesen innen és a fűrészporos, lekvártalan, fullasztó linzeren túl, éltek egykoron cukrászok és nagymamák, akik – láss csodát – tudtak természetes alapanyagokból finom süteményeket sütni. Nem sejtették, mi az állományjavító – mégsem esett arcra a torta, nem ismerték a térfogatnövelő szereket, mégis megnőtt a kalács, a kanyarban sem volt még az etilvanilin és a sárga ételszínezék, ezért tojást és vaníliarudat használtak.
tovább
Korlátlan étel és italfogyasztás 6 900 Ft-ért – ezt ígéri a Hilton ICON éttermének Sunday Brunch ajánlata, melyhez a várnegyedben ingyenes behajtás és parkolás is jár. Nem hangzik rosszul, ismerve a panorámás, exkluzív helyszínt, és az igényes konyhát. Megnéztük, mit is kínálnak pontosan a hideg-meleg svédasztalos felhozatalban.
tovább
Jártam itt bálon, esküvőn, divatbemutatón, koncerten, minden évszakban és napszakban, de soha nem jutott eszembe, hogy idejöjjek vacsorázni.
Feltételeztem a magas árszínvonalat, a kicsit poros válsztékot, a sótlan, szállodásan modoros felszolgálókat.
tovább
Ha már egyszer is belefutottál félpanziós ellátásnál a gőzölgő savanyúkáposztába cipőtalpkeménységű disznóhússal, küzdöttél hasmenéssel házi kenőmájas miatt, néztél csodálkozva a hüttében kapott, szúrós szagú, kiolvadt sajt zsírjában tocsogó nokedlifélére, akkor tudod igazán értékelni a finom ételeket Ausztriában.
tovább
Együtt főzni a szakáccsal hétvégenként, Nemesvitán, az Equital Lovasudvar konyháján – főként az őszi szezonban – ilyet is lehet. Én az elmúlt években már annak is örültem, ha válthattam néhány szót azzal, akinek a főztjét ettem, s nem kellett arra gyanakodnom, hogy rosszarcú, titokzatos illetők a konyha mélyén rettentő dolgokat cselekednek a nekem szánt étellel.
tovább
Az iskolai konyhák és zsírostálcás menzák személyiségfejlődésünk jelentős állomásai. Általuk szélesedik gasztronómiai látókörünk, kínálatukon edződik a gyomor, itt tanuljuk meg, hogy olyan dolgokat is képesek legyünk a szánkba venni, amit magunktól talán soha nem választanánk. Felfedezések, kalandozások: mosogatólére emlékeztető levesek, hófehér csirízbe kötött zöldborsó és sárgarépakocka házasságából származó főzelék, a bélszínt soha nem látott bélszínroló – mind olyan ételek, melyeket soha nem kóstoltunk volna a közétkeztetésre szakosodott intézmények nélkül.
tovább
Magyarnak születve némi szégyenérzettel vallom be, most jártam először a Zemplénben és Tokaj-hegyalján. Barackérésre időzített látogatásom során őszinte lelkesedéssel kellett nyugtáznom: gyönyörű a táj. Barátaim meghívására érkeztem a tolcsvai Ős Kaján étterembe, egész úton hallgattam lelkesedésüket a konyháról, miliőről, francia tulajdonosáról és zenei csemegéiről. Alig vártam, hogy megérkezzünk.
tovább
Amikor nem szükségből, hanem élvezetből választok éttermet, olyan helyre megyek, ahol minden lenyűgözően profi, vagy oda, ahol szeretettel teremtették és üzemeltetik a vendéglőt. Akadnak példaértékű, ritka esetek, ahol a profizmus és a szeretet kézenfogva jár – ezekből lesznek a kedvencek.
tovább
Szeretem a Balatont, évszaktól függetlenül szinte minden hétvégén arra járok. Vannak kedvenc helyeim, ahová rendszeresen betérek és ismerősként köszöntenek, de megannyi ismeretlen étterem cégtáblája kacérkodik velem, újabb és újabb gasztronómiai élmények ígéretével.
tovább
A Balaton parti étterem fogalma az elmúlt évtizedek kitartó munkájának következtében finoman szólva is lejáratódott, ezért mostanában sokat kell tennie azért egy balatoni vendéglátónak, hogy a gasztronómia iránt érdeklődő közönség felkapja a fejét.
tovább
Az Araz elmésen a Zara Hotel saját étterme, amely szívesen látja az utcáról betérőket is, viszonylag új hely itt a város szívében. Az étterem magyaros és francia konyhát visz, belelapozunk az étlapba is, de mindhiába, mert jövő héten megújul.
tovább
Lassan el kell fogadjuk a tényt, hogy véletlenek nincsenek. Miután elhatároztam, hogy a Platán étterembe ellátogatok, háromszor-négyszer került szóba különböző társaságokban a Platán étterem, pedig előtte nem sokat hallottam róla.
tovább
Tíz éve tekintek a Balatonüred fölötti szőlőhegyre második otthonomként. A természettel szimbiózisban élve, itt kerülnek fővárosi kusza gondolataim és tapasztalataim a helyükre, itt simul ki az idegrendszer és nyílik meg a szív. Vegyes érzelmekkel fogadtam néhány éve, hogy pár pincével fölöttem borozó nyílik.
tovább
Kezdetben vala az csokitojás és az üreges nyúl. De mi nem értük be ennyivel. A húsvéti állatságok piaca évről évre szélesebb. Kecskét és lovat ugyan nem találtam, de az összes többi haszonállat megtalálható az üzletek kínálatában (a malac kivételével, aki kizárólagos szerződést kötött az Újévvel). Belőlük válogattunk.
tovább
A húsvéti állatságok piaca évről évre szélesebb. Kecskét és lovat ugyan nem találtam, de az összes többi haszonállat megtalálható az üzletek kínálatában (a malac kivételével, aki kizárólagos szerződést kötött az Újévvel). Belőlük válogattunk.
tovább
Minden játékban résztvevőt 1000 Ft értékű ponttal díjazunk
Farsang szállás
Március 15. szállás
Húsvét szállás
Tél szállás
Azonnali kedvezmények
