Havonta rendeznek a borbarátoknak kóstolókat. Szállítanak igényesebb vendéglők, éttermek részére. Éttermi felszolgálóknak bortannapokat szerveznek. Annak a felsőszintű borkultúrának a terjesztését vállalták föl, amely szerves része a magyar gasztronómiának és amely képes visszaállítani a magyar bor jó hírét.
Télen, nyáron ott laknak a pince fölötti házban, tehát nagyon rugalmas a nyitvatartásuk. Általában 10.00-től 21.00-ig vannak nyitva, de telefonon való bejelentkezés után szinte bármikor készek vendégeket fogadni, akár 50 fős csoportokat is. A kóstolókon a Borok között sajtokat, diót, barna kenyér szeletkéket szolgálnak föl. Víz, kiöntőedények, köpőedények is a profi kóstolás kellékei.