Bojo őrület Párizsban

Az újbor minden év november harmadik csütörtökén kerül forgalomba. Az idei évben a párizsiakat kellemes őszi idő várta a bojo ünnepén.
Az újbor általában vörösbort takar, de egy pincészet meglepte a rajongókat és fehér bozsolét is készített. A fiatal, mindössze négyéves szőlőültetvényről származó chardonnayból készült bor meglehetősen drága, 12 euróért kínálják palackját.
A bozsolék átlagosan 8-9 euróba kerülnek Franciaországban. Találni olyan borozót is Párizsban, aki azzal szórakoztatják vendégeiket, hogy saját maguk palackozhatják a bort, sőt forró hagymalevest adott ajándékba a borrajongóknak.

A franciák nem isznak bort ételt nélkül, az egyik borozó erre az alkalomra nem is akármivel készült, libamájtortát kínált a rengeteg bojo mellé. (Lehet, hogy a libamájat Magyarországról hozták?)

A Beaujolais Noveau, azaz a francia újbor nagy hírnevet szerzett magának világszerte, melyet a többi francia borral ellentétben nem magas minőségének, inkább kiváló marketingjének köszönhet. A borászoknak jó üzlet, hiszen kb. 10 hét alatt elfogy több ezer palackjuk.

2010-ben 35 millió palack került forgalomba a Beuajolais Nouveauból, ebből 7,5 milliót adtak el csak Franciaországban. Párizsban 1,3 millió palack fogyott, exportra Japánba 7 millió, USA-ba 2,4 millió és Németországba 1,2 millió üveggel került.

Borbaráti üdvözlettel,
Cseh Márton
sommelier