Egri borok bemutatója az Akadémián
Negyedik alkalommal mutatkoztak be az egri borászok a Magyar Tudományos Akadémián, Budapesten. Először történt meg, hogy Vincze Béla és Kaló Imre nem volt jelen.
tovább
Bujdosóék megismertetése érdekében
Kezdjük a cím magyarázatával. Történt egyszer, a 19. század táján, hogy a balatonlellei ifjak igen forradalmi hangulatukba kikiáltották a „Lellei Köztársaságot”.
tovább
Somlót Tokaj mellett a legkülönlegesebb adottságokkal bíró magyar borvidékként tartjuk számon. tovább
November 14-én újbor bemutatóra és libalakomára várta a vendégket a tárnoki Kleman pince. A vendégeket előételként friss libatepertő várta, majd ízletes leves következett: egy hagyományos libaleves lúdgége tésztával.
tovább
Made in Hungaria
Gere Attila meghívására érkeztem Villányba. Az utazás időpontjára a hét elejét választottam, ilyenkor kevesebben vannak, jobban lehet beszélgetni a borászokkal.
tovább
A villányi bortúra második részében a borvidék arisztokratáiról lesz szó. tovább
Tételezzük fel, hogy egy borturista, ha egy borvidéket meglátogat, azt azzal a céllal teszi, hogy ott a helyi borokat megismerje, kiegészülve a táj gasztronómiájával.
tovább
Mit szeret egy borász Villányban? Megkérdeztük a villányi borászokat, mondjanak öt szempontot, amiért szeretik Villányt. tovább
Rosszul kezdődött az év: gáz nincs, Gáza van, ostrom alatt. A borvilágában sem kezdődik jól az idei év, legalábbis, ami Magyarországot illeti. tovább
Fehérborok, melyek könnyű és nehezebb halételeket is lazán elkísérnek
Teljesen véletlenül és egymástól függetlenül kóstoltam a minap két olyan fehérbort, melyekhez a halat találtam a legkiválóbb párosnak.
tovább
A portugieser, leánykori nevén kékoportó a Villány-siklós borvidék egyik meghatározó szőlője. tovább
Furminthoz és Muskotályhoz illő ételek
Cseh Márton sommelier, a Magyar Sommelier Szövetség legfiatalabb tagja és Bereznay Tamás, a Kárpátia étterem séfje két kiváló tokaji borhoz keresett ételeket.
tovább
Írta: Malatinszky Csaba
Többször is alkalmam volt szembesülni azzal a ténnyel, hogy az alacsonyabb árfekvésű Malatinszky borokat többen is kritizálták - nem szeretem, a drágákat pedig nem tudom megvenni - ami elindította bennem azt a gondolatot, hátha tudnék ezen a helyzeten változtatni.
tovább
Fővárosi, de a vidéki éttermekben, szállodákban is egyre gyakrabban találkozhatunk pohárnokkal, sommelier-vel. Sajnálatos módon a sommelier foglalkoztatása egy étteremben ma még eléggé luxusnak számít. Ha nem is borszakértőre, de egy borhoz értő felszolgálóra pedig minden étteremnek szüksége lenne! tovább
A szőlőtermesztés eredete talán a Villányi borvidéken a legrégebbi. tovább
Hogyan készül? A parafadugó
Horgászbot, hokilabda, golflabda, krikettlabda, pinponglabda, dugó. Mi a közös ezekben az eszközökben?
tovább
A görögök szőlő-és borkultúrája
Mit jelent a bor(kultúra)? A bornak több ezeréves hagyománya van, hiszen évezredek óta több, mint pusztán egy ital, mert egyúttal kulturális értékhordozó is.
tovább
Az egész napon át tartó program idén minden várakozást felülmúl, hiszen 29 borászat mutatkozik be közel 150 féle borával.
2010. február 27. Magyar Tudományos Akadémia
Ki látott már ilyet a borvidéken, hogy ennyire hamar lehessen (kelljen) szüretelni?
Egy borász naplójából
A Gere élmény első fejezete a gasztronómiához kötődik, ebéddel kezdem azok megismerését a Mandula étteremben.
Végtagfagyás és metszőolló által okozott sérülések nélkül fejeződött be a szüret!
Minden benne van ebben a szép ünnepben. Ne csak a Katolikus vallást nézzük, lássuk benne, hiszen sok-sok népcsoport ünnepli ezen a napon a saját, esetleg más néven nevezett ünnepét.
Bor és hagyomány
Cey-bert Róbert Gyula: A magyar bor szellemisége
Egyes kutatók szerint a fajta egy ősi francia szőlő a Gouais Blanc és a Pinot keresztezése. Az egyik szülőről annyit tudni (Gouais B.), hogy Horvátországból származik, és a rómaiak vitték magukkal Franciaországba.
Franciaországból származik, bőtermő.
A cabernet franccal rokon, szintén Bordeauxból. Európán kívül még Chilében, Kaliforniában, Ausztráliában is elterjedt.
Portugál eredetét sokan vitatják, egyesek osztrák fajtának tartják. Magyarországra valószínűleg a sógorok hozták.
A cserszegi fűszerest Dr. Bakonyi Károly keszthelyi szőlész nemesítette 1962-ben.
Tokaj egyik meghatározó fajtája.
Ismeretlen eredetű fajta, de meghatározó volt és lesz a magyar borászat múltját és jövőkét vizsgálva.
Családias hangulatban, kommentált borkóstolóval várjuk Keszthelyen
9 900 Ft / fő / éj
Húsvéti előfoglalási akció Hévízen
59 900 Ft / fő / 3 éj
Főnix relaxációs csomag - A nyugalom felfedezése Nógrádgárdonyon
39 900 Ft / fő / 2 éj
